Flan de Fresón

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Hola people!!!!! Hoy os pongo una receta de esas que ahora son difíciles de hacer porque bueno, la temporada de las fresas ha pasado, pero si no las encontráis pues usad frambuesas u otro tipo de os apetezca.

Ingredientes:

  • 250 gr. de fresas o fresones.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 250 gr. de nata.
  • 7 huevos.

Preparación:

En una licuadora hacemos un zumo con las fresas. Por otro lado, separamos seis yemas y reservamos el huevo restante. Batimos las yemas con el huevo entero, el zumo de los fresones y el azúcar. Ponemos todo en una flanera, previamente caramelizada, y lo dejamos todo al baño María hasta que cuaje.

Lo podemos servir acompañado de nata montada.

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